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生あわびと生牡蠣のディナー


あわび養殖場へ行ってきたから、と友人夫婦があわびと牡蠣をたくさん持って、
遊びに来てくれました。

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生きてる…動いてる…と腰の引けている私を尻目に、
ちゃちゃっとお刺身にして、牡蠣も素早く剥いてくれました。さすが。

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食べる前に写真を撮ればよかった…まだブログに慣れておりません105.png 
養殖とは言え海中で育ち、海藻しか与えられないあわびは上質の昆布の風味もあり、
大変美味しかったです。

小ぶりな牡蠣も海そのものを食べているようで、夢心地。

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他にも彼女の大好きなエビフライや

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彼の好きな牛たたきなどを作って

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Tさんが買って来たベルギーのサワービール、Mummのスパークリングを次々と空けて。
(他にカベルネ2本も空けてた…)

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新しく増えた家族も連れてきてくれました。
コロナ禍で自宅勤務になり、良い機会なので以前から飼いたかったシュナウザーの仔犬を迎えたそう。
ちょっとやんちゃだけど、聞き分けの良い可愛い子でした。

ベイエリアでは、ワクチン接種率が50%以上となり、
来月半ばからはビジネスも通常通りに再開されるそう。
接種済みの人達で集まっても良いこととなっています。

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夜もふけたころには焼酎にシフトして、久しぶりにこうして共に食事が出来ることの幸せを、
しみじみと味わいました。
はしゃぎ過ぎて翌日は二日酔いでしたが105.png


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呑んだ翌日のTさんの定番、讃岐うどん。お出汁は昆布といりことカツオ。
えび天、おあげは常に冷凍庫に常備です。

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なにも捗らなかった翌日…あっという間に夕方の日差しに。
今週はお休みを取って「staycation」なので、たまにはいいか…と言い訳を。


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Commented by AU3OGR at 2021-05-26 16:21
summer bayareaさん

初めまして、こんにちは!
アメリカでも鮑を食べるんですねΣ(・□・;)
しかも養殖ですか?!
たたきの薬味の紫蘇やカイワレ、
飲みすぎた翌日のおうどんの写真を見ると
日本ではないかと錯覚してしまいそうです。
海沿いのお住まいなんですね╰(*´︶`*)╯♡素敵だわ〜
Commented by Summer_bayarea at 2021-05-27 02:15
AU3OGRさん

はじめまして!
友人によると鮑養殖場にはピクニックエリアがあり、その場で鮑や牡蠣を食べられるそうですが、他のお客さんは、ほぼ皆アジア系だったそうです。スーパーなどでは見かけた事がないですね〜

私の住むエリアは日系スーパーもあるので、日本の食材は簡単に手に入るんです。しかし「ちょっと良いもの」例えば上質の海苔やお茶、和菓子などはないので、そこは我慢・妥協・手作りして、なんとかしのいでいます(笑)

そちらにも遊びに行かせていただきますね❤️コメントありがとうございました!
Commented by Summer_bayarea at 2021-05-27 02:15
AU3OGRさん

はじめまして!
友人によると鮑養殖場にはピクニックエリアがあり、その場で鮑や牡蠣を食べられるそうですが、他のお客さんは、ほぼ皆アジア系だったそうです。スーパーなどでは見かけた事がないですね〜

私の住むエリアは日系スーパーもあるので、日本の食材は簡単に手に入るんです。しかし「ちょっと良いもの」例えば上質の海苔やお茶、和菓子などはないので、そこは我慢・妥協・手作りして、なんとかしのいでいます(笑)

そちらにも遊びに行かせていただきますね❤️コメントありがとうございました!
Commented by mary_snowflake at 2021-05-27 18:03
Summer_bayareaさん、初めまして!
あまりに美味しそうなお料理に何度もスクロールして拝見しました。
鮑や牡蠣はせっかくですから少しでも早めにいただくのが美味しいですよね。
リアルな感じがとても素敵で、楽しく美味しいテーブル風景が伝わってきます。
讃岐うどんもおだしをとられて素晴らしいですね。
娘は日系スーパーが少し離れたところにあり自分では行けないようですが、週末に婿殿とともに行くことを楽しみにしているようです。
そちらでのお食事やお暮らし、これからも楽しみにしています。
sapphire
Commented by Summer_bayarea at 2021-05-28 14:22
sapphireさん

sapphireさんにお褒めいただき、恐縮です😅

お嬢さまもアメリカにお住まいとのこと、手術をなさったポストを最近拝読して、離れているだけにさぞかしご心配なさったことかと、同じ娘を持つ身として胸が痛くなりました。ご快復を心よりお祈りしています。

良い週末をお過ごしください♪
by Summer_bayarea | 2021-05-26 01:31 | 日常 | Comments(5)

カリフォルニア・ベイエリアに暮らす2人と猫。在米歴は長くても心は日本人です。


by Summer_bayarea